Cây đánh bọt cà phê mini – Banmai Coffee

Bạn khao khát thưởng thức một ly Cappuccino hay Latte với lớp bọt sữa dày, mịn màng như ở quán cà phê? Cây đánh bọt cà phê chính là dụng cụ nhỏ gọn nhưng mạnh mẽ, giúp bạn biến ước mơ đó thành hiện thực ngay tại căn bếp của mình.

Cây Đánh Bọt Cà Phê Là Gì?

Cây đánh bọt cà phê (Milk Frother) là một thiết bị cầm tay nhỏ gọn, chạy bằng pin hoặc điện, được thiết kế chuyên biệt để tạo bọt sữa.

• Cấu tạo: Thiết bị bao gồm một thân máy (chứa động cơ) và một đầu xoắn (whisk) bằng thép không gỉ.
• Nguyên lý hoạt động: Động cơ tạo ra tốc độ quay rất cao cho đầu xoắn, khuấy động sữa với tốc độ nhanh, đưa không khí vào chất lỏng. Quá trình này giúp protein trong sữa giãn nở và ổn định, tạo thành lớp bọt mịn.
• Tính ứng dụng: Không chỉ dùng để tạo bọt cho Latte hay Macchiato, cây đánh bọt cà phê còn được dùng để trộn các loại bột, khuấy tan bột Matcha hoặc các loại thức uống hòa tan khác.

Lợi Ích Máy Đánh Bọt Sữa Cầm Tay

Tại sao bạn nên sở hữu một chiếc máy đánh bọt sữa cầm tay?

Cách Làm Bọt Sữa Mịn Bằng Cây Đánh Bọt

Để tạo ra lớp bọt sữa đạt chuẩn Microfoam (bọt siêu mịn) như ở quán, hãy làm theo các bước sau:

1. Chọn Sữa Tối Ưu: Sữa tươi không đường có hàm lượng protein cao (để bọt nở tốt) và chất béo vừa phải (để bọt mịn). Sữa lạnh (khoảng $4^\circ C$) luôn dễ đánh bọt hơn sữa ấm.
2. Làm Nóng Sữa (Tùy chọn): Nếu muốn bọt nóng (cho Cappuccino), làm ấm sữa bằng lò vi sóng hoặc bếp đến khoảng $60^\circ C – 70^\circ C$. Lưu ý không để sữa sôi.
3. Kỹ Thuật Đánh Bọt:
   • Đặt đầu xoắn của cây đánh bọt cà phê ngay dưới bề mặt sữa (không chạm đáy), bật máy.
   • Đánh trong khoảng 10-15 giây để tăng thể tích sữa (tạo bọt thô).
   • Từ từ nhúng sâu đầu xoắn xuống giữa lớp sữa và tiếp tục đánh thêm 15-20 giây nữa để làm mịn các bọt khí lớn.
4. Hoàn thành: Gõ nhẹ ly sữa xuống bàn để loại bỏ các bọt khí lớn còn sót lại trước khi rót vào cà phê.

Ứng Dụng Sáng Tạo Của Máy Đánh Bọt Sữa

• Cà Phê Dalgona: Sử dụng máy để đánh bông hỗn hợp bột cà phê hòa tan, đường và nước nóng, tạo ra lớp kem cà phê dày và bông.
• Matcha Latte: Đánh tan bột Matcha với một chút nước ấm, đảm bảo bột không bị vón cục, sau đó thêm sữa.
• Nước Sốt: Đánh tan các loại nước sốt salad hoặc hỗn hợp bột khô mà không cần dùng máy xay cồng kềnh.

Cây đánh bọt cà phê là trợ thủ đắc lực, biến những ly cà phê tại nhà trở nên chuyên nghiệp và thú vị hơn bao giờ hết.

Liên hệ Ban Mai Coffee để biết thêm thông tin chi tiết:

Email: banmaicoffee46@gmail.com

Địa chỉ:Số nhà 40, nghách 322/76/18, Đ. Mỹ Đình , Mỹ Đình, Nam Từ Liêm, Hà Nội

Hotline: 0368735424

Website: https://banmaicoffee.com/

Fanpage: Ban Mai Coffee